МИКСЕР ДЛЯ КРЕМА

В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать миксер для крема, подходящий именно для ваших нужд. Рассмотрим основные типы миксеров, их характеристики, важные параметры при выборе, а также дадим советы по уходу и обслуживанию.

Разновидности миксеров для крема

Существует несколько основных типов миксеров для крема, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Ручные миксеры для крема

Ручные миксеры для крема – это простые и доступные устройства, которые идеально подходят для небольших объемов работы. Они легкие, компактные и удобны в использовании. Однако, они требуют физических усилий и не подходят для длительного взбивания.

Стационарные миксеры для крема

Стационарные миксеры для крема – это более мощные и функциональные устройства, которые оснащены чашей и подставкой. Они позволяют освободить руки и взбивать большие объемы крема. Стационарные миксеры обычно имеют несколько скоростей и насадок, что делает их универсальными в использовании.

Планетарные миксеры для крема

Планетарные миксеры для крема – это профессиональные устройства, которые используются в пекарнях и кондитерских. Они имеют сложную конструкцию, в которой насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру чаши. Это обеспечивает более равномерное и быстрое взбивание.

Ключевые параметры при выборе миксера для крема

При выборе миксера для крема следует обратить внимание на следующие параметры:

• Мощность: Чем выше мощность, тем быстрее и эффективнее будет взбиваться крем. Для ручных миксеров достаточно мощности 150-300 Вт, для стационарных – 300-800 Вт, для планетарных – от 800 Вт и выше.
• Количество скоростей: Наличие нескольких скоростей позволяет регулировать интенсивность взбивания в зависимости от типа крема и желаемой консистенции.
• Насадки: Основные насадки для миксера для крема – это венчик для взбивания, крюк для замешивания теста и лопатка для перемешивания. Дополнительные насадки могут расширить функциональность миксера.
• Объем чаши: Объем чаши должен соответствовать вашим потребностям. Для домашнего использования достаточно чаши объемом 2-4 литра, для профессионального – от 5 литров и выше.
• Материал корпуса и чаши: Корпус миксера может быть изготовлен из пластика или металла. Металлический корпус более прочный и долговечный. Чаша может быть изготовлена из стекла, пластика или нержавеющей стали. Нержавеющая сталь – самый практичный и гигиеничный вариант.
• Удобство использования и ухода: Миксер должен быть удобным в использовании, легко собираться и разбираться, а также легко чиститься.

Сравнение различных моделей миксеров для крема

Для наглядности приведем таблицу сравнения нескольких популярных моделей миксеров для крема:

Советы по уходу и обслуживанию миксера для крема

Чтобы миксер для крема прослужил вам долго, необходимо правильно ухаживать за ним:

• После каждого использования тщательно мойте все насадки и чашу.
• Не погружайте корпус миксера в воду. Протирайте его влажной тряпкой.
• Регулярно проверяйте состояние шнура питания.
• Храните миксер в сухом и чистом месте.
• При необходимости обращайтесь в сервисный центр для ремонта и обслуживания.

Как выбрать миксер для крема для профессионального использования?

Если вы планируете использовать миксер для крема в профессиональных целях, например, в пекарне или кондитерской, следует обратить внимание на планетарные модели с большой мощностью и объемом чаши. Важно также выбирать миксеры от известных производителей, таких как Синьсян Дунчжэнь Машиностроительная компания., которые гарантируют качество и надежность своей продукции.

При выборе профессионального миксера для крема учитывайте следующие факторы:

• Производительность: Миксер должен обеспечивать высокую производительность и справляться с большими объемами работы.
• Надежность: Миксер должен быть надежным и долговечным, чтобы выдерживать интенсивное использование.
• Функциональность: Миксер должен иметь широкий набор функций и насадок для выполнения различных задач.
• Простота обслуживания: Миксер должен быть простым в обслуживании и ремонте.

Рецепты кремов с использованием миксера для крема

Миксер для крема – незаменимый помощник в приготовлении различных кремов. Вот несколько популярных рецептов:

Классический масляный крем

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 2 ст. л. молока
• Ванильный экстракт по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до образования пышной массы.
2. Добавьте молоко и ванильный экстракт и взбейте еще раз до однородности.
3. Используйте крем для украшения тортов и пирожных.

Заварной крем

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 4 яичных желтка
• 40 г муки
• Ванильный экстракт по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яичные желтки с сахаром и мукой до однородной массы.
2. Подогрейте молоко с ванильным экстрактом.
3. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
4. Перелейте смесь в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Охладите крем и используйте для начинки пирожных и тортов.

Выбор миксера для крема – ответственный шаг, который зависит от ваших потребностей и бюджета. Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор!